食品,飲料機械,設備的制造及其制品加工制作,儲藏技術
  • 柑橘類水果油提取器的高架輸送和清洗系統的制作方法
    本申請要求基于2017年3月3日提交的美國臨時申請62/600,799的權益和優先權。本發明的領域是從柑橘類水果的果皮或外皮中高速自動提取油。這種機器在用于提取油的輥(或輥子)上積聚不需要的殘余物。這些輥需要定期清潔,導致提取器的停機時間過長。本發明通過提供“自清潔”(或“就地清潔”)操作...
  • 基于天然乳制品的奶精及其制造方法與流程
    本公開整體涉及食物産品。更具體地講,本公開涉及用于食物産品諸如咖啡和茶的基于天然乳制品的奶精。奶精廣泛用作例如咖啡、可可飲料、茶等冷熱飲料的增白劑,也用作質地/口感調節劑。它們常常用于替代奶和/或乳制奶油。奶精可具有各種不同風味,並提供增白效果、口感、稠度以及更順滑的質地。奶精可呈液體或粉末形式。...
  • 本發明涉及適合用作例如油炸物用面衣材料等的原料的油脂加工澱粉以及其制造方法。關于通過將油脂添加于澱粉類中並混合、實施熟化處理而獲得的油脂加工澱粉,油脂附著、結合于澱粉粒上,在用作油炸物用面衣材料的情況下可獲得適宜的口感、粘結性,因而被廣泛用作油炸物的面糊、撲面粉的原料。而且,爲了進一步改善...
  • 天然風味物基料以及用于其制備的方法與流程
    通常使用添加劑諸如純化的氨基酸、維生素或風味分子來增強食物産品中風味反應物和組合物中的體香(body)和味道。然而,使用這些添加劑的問題在于它們不被認爲是天然的,因爲它們通常首先通過純化或化學合成獲得,這些純化或化學合成涉及一個或多個非天然加工步驟,諸如使用化學洗脫液從雜質中洗脫,或者化學合成反應...
  • 天然風味物基料以及用于其制備的方法與流程
    通常使用添加劑諸如純化的氨基酸、維生素或風味分子來增強食物産品中風味反應物和組合物中的體香(body)和味道。然而,使用這些添加劑的問題在于它們不被認爲是天然的,因爲它們通常首先通過純化或化學合成獲得,這些純化或化學合成涉及一個或多個非天然加工步驟,諸如使用化學洗脫液從雜質中洗脫,或者化學合成反應...
  • 用于生産冷食品的冷卻系統和器具的制作方法
    本發明涉及一種用于生産冷食品的冷卻腔室、冷卻系統和器具,該冷食品例如冰淇淋、果汁冰糕、冷凍酸奶、發泡冷飲料等。認爲與本發明的主題相關的參考文獻作爲如下:-WO2013/121421-WO2015/022678對上述參考文獻的確認不應當推斷爲意味著這些與本發明公開主題的專利性有任何關...
  • 用于控制咀嚼型膠基糖的活性成分的釋放的高級包封方法與流程
    本公開整體涉及用于可食用組合物的成分,並且更具體地講,涉及單個塊以及形成可食用組合物的成分的單個塊的方法。用于制備在可食用物中使用的一種或更多種活性成分的常規方法包括形成其中包封有一種或更多種活性成分的擠出物。然後將擠出物對流冷卻至一定溫度,使得擠出物可以先破碎成多個碎片,再粉碎成粉末。當...
  • 制備多層糖食産品的方法與流程
    所述多層糖食産品可進一步塗覆有硬塗層。在受控儲存時,糊狀糖食中心被轉化成粘性液體,並且無定形糖果材料至少部分地結晶。因此,本發明還涉及一種由多層糖果制成的消費者糖食産品,所述多層糖果包括液體填充物、中間耐嚼糖果材料,其被至少部分結晶的糖果材料包圍,任選地塗覆有硬塗層。所述成品糖果的特征在于顯著的尺...
  • 包含碳酸鈣粒子的食用型油墨配制物的制作方法
    本申請要求2016年12月29日提交的美國臨時申請號62/440,032的優先權,其內容整體通過參考並入本文。本文公開的主題涉及包含作爲白色顔料的碳酸鈣和基于醇的溶劑的新的食用型油墨配制物。本公開的配制物提供了所需的白度和不透明度,同時成功地與機器印刷對接。顔料級二氧化钛(TiO2...
  • 本發明涉及一種巧克力樣食品中的霜花(bloom)的産生抑制技術。作爲與抗霜花劑有關的申請案,例如有專利文獻1。此處,記載有如下內容,即:滿足含有規定量的規定的單U雙S型甘油三酸酯(triglyceride)(SSU)等必要條件者被用作抗霜花劑。另外,專利文獻2中記載有如下內容,即:通過將高...
  • 一種用于高占比薯類原料加工的米粉機的制作方法
    本發明涉及米粉加工設備,具體涉及一種用于高占比薯類原料加工的米粉機。薯類作物又稱根莖類作物,主要包括馬鈴薯、甘薯、山藥、芋類等。薯類的營養價值高,多數薯類都含有優質的蛋白質和多種人體必需氨基酸、多種維生素如維生素C、維生素A、維生素pp、維生素E、維生素B1、B2、B3、維生素B6...
  • 一種裹粉裝置用粉狀物回收再利用裝置的制作方法
    本發明涉及食品加工,具體爲一種裹粉裝置用粉狀物回收再利用裝置。食品是指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是藥品的物品,但是不包括以治療爲目的的物品,目前,裹粉類食品日漸受到人們的喜愛,如裹粉豆類、裹粉花生類休閑食品等,但裹粉過程中所用的粉狀物在使用一段時間後,會...
  • 一種多級桑葉消毒機構的制作方法
    本發明涉及農用機械領域,具體而言,涉及一種多級桑葉消毒機構。在蠶桑行業中,爲了防止家蠶微粒子病的流行發生,桑葉消毒是被實踐證明切實有效的重要技術措施,但是目前桑葉消毒都基本依靠人工處理,桑葉消毒後需要工作人員將消毒後的桑提放入清水中清洗,不僅勞動強度大而且近距離接觸消毒液,工作環境惡劣,...
  • 一種乳制品加工綠豆破殼分離提取裝置的制作方法
    本發明涉及乳制品,特別涉及一種乳制品加工綠豆破殼分離提取裝置。乳制品:指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品爲主要原料,加入或不加入適量的維生素、礦物質和其他輔料,使用法律法規及標准規定所要求的條件,經加工制成的各種食品,也叫奶油制品,在生産中可添加綠豆增加産品口味,但是在綠豆的處理中一...
  • 一種金絲瓜機械化非熱分離加工裝備及加工方法與流程
    本發明涉及農産品深加工,特別涉及一種金絲瓜機械化非熱分離加工裝備及加工方法。金絲瓜又名金瓜、攪絲瓜、金絲角瓜、四季美角瓜,魚翅瓜,是葫蘆科一年生草本植物,並且爲中國稀有特産的耐貯運菜用優質瓜,因其成熟瓜皮爲金黃色,故稱“金瓜”。其瓜肉經攪拌即自然形成晶瑩透明的黃色細絲,又稱“金絲瓜...
  • 咖啡豆烘焙管理方法及系統與流程
    本發明涉及咖啡,特別是涉及咖啡烘焙領域,具體爲一種咖啡豆烘焙管理方法及系統。一般來說,經驗豐富的咖啡生豆的烘焙師傅,會深入了解該咖啡生豆的原始味道與其特性。從咖啡種植的區域、氣候、海拔、咖啡果實采收後處理的方式,到咖啡豆包裝時的含水量,咖啡豆出口時儲藏的溫度及濕度,都會影響咖啡豆烘...
  • 一種用于柑桔生産智能加工設備及控制系統的制作方法
    本發明涉及一種用于柑桔生産智能加工設備及控制系統。目前,我國農副産品進出口及消費總量已居世界前列。隨著生活水平的提高,人們對于生活品質越來越講究,尤其是食品安全問題,越來越受人們的關注。傳統柑桔生産工藝過程中存在以下缺陷:純手工操作,勞動強度大,生産效率低,人工操作時肢體與柑桔長時間接觸,...
  • 一種香榧破殼機的制作方法
    本發明涉及堅果果殼仁分離領域,更具體的說是涉及一種香榧破殼機。香榧子又稱香榧、赤果、玉山果、玉榧、野極子等,是一種紅豆杉科植物的種子;其果實外有堅硬的種皮包裹,大小如棗,核如橄榄,兩頭尖,呈橢圓形。目前,工廠通過設置各種設備以實現對香榧流水線加工破殼處理,具體如下:將香榧送入進料裝置後,香...
  • 一種基于水力循環的中藥苦杏仁制藥設備的制作方法
    本發明屬于中藥烘幹制造設備,尤其涉及一種基于水力循環的中藥苦杏仁制藥設備。苦杏仁爲薔薇科植物山杏,夏季采收成熟果實,除去果肉及核殼,取出種子,曬幹,主治功能有降氣止咳平喘,潤腸通便,用于咳嗽氣喘,胸滿痰多,血虛津枯,腸燥便秘,杏仁分爲甜杏仁及苦杏仁兩種,我國南方産的杏仁屬于甜杏仁(...
  • 一種蓮子一體化加工處理系統的制作方法
    本發明涉及蓮子處理領域,具體涉及一種蓮子一體化加工處理系統。我國地大物博,飲食文化源遠流長,新鮮蓮子(仁)是一種綠色保健蔬菜佳肴,其味美鮮甜,營養豐富,頗受大衆喜愛。隨著人們生活水平的提高,各種相關産業的不斷擴大與延伸,對新鮮蓮子的需求越來越大,這對新鮮蓮子的處理技術提出了更高的要求。之前...
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